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青春绽放型啤酒

  • 2019-03-12
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  • 山东省青岛市市南区南京路100号2号楼704-19号
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青春绽放型啤酒

名字:IP90後 白瓶
零售价:全国统一价
容量:500ml
度数:8度
规格:1*12/瓶
品类:绽放型啤酒
产区:山东青岛
      白啤酒(Weiss)14世纪起源于Lwuven Tieneu,后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。青春绽放型啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用,使它同时富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。


青春绽放型啤酒

青春绽放型啤酒

啤酒的分类
一、根据啤酒色泽划分
⒈淡色啤酒(Pale Beers)
      淡色啤酒是各类啤酒中产量 多的一种,青春绽放型啤酒就是淡色啤酒。按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。
①淡黄色啤酒
      此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
②金黄色啤酒
      此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
③棕黄色啤酒
      此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。

青春绽放型啤酒

青春绽放型啤酒

⒉浓色啤酒(Brown Beer)
      浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,产量较淡色啤酒少。根据色泽的深浅,又可划分成三种:棕色、红棕色和红褐色。浓色啤酒口味较醇厚,苦味较轻,麦芽香味突出。
⒊黑色啤酒(Dark or Black Beers)
      黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而细腻,苦味根据产品产品类型而有轻重之别。此类啤酒产量较少。
二、根据原麦汁浓度划分啤酒

⑴低浓度啤酒(Small Beer)
      原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
⑵中浓度啤酒(light Beer)
      原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量 , 受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
⑶高浓度啤酒(Strong Beer)
      原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。


本文摘自青岛方锐不凡酒业有限公司(http://www.Ip90S.cn),转载需标明出处。

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